Önogastronomische Seminare
Die Verkostung landestypischer Produkte wie Olivenöl, Käse, Wein sind Höhepunkte einer jeden Toskanareise.
Damit aus kurzfristigen Erlebnissen bleibende Erfahrungen werden, braucht es jedoch Kenntnisse und Fertigkeiten. Unsere önogastronomischen Seminare und Verkostungen vermitteln diese.
Ausgewiesenene Fachleute machen Sie mit den wichtigsten Produkten der toskanischen Küche vertraut. Ein unterhaltsames Reiseerlebnis, das man nach Hause mitnimmt.
Wein
Seit der griechischen Antike ist Wein ein Symbol für Kultur und Lebensfreude. Italien, gemeinsam mit Frankreich, das bedeutendste Weinbauland der Erde, produziert auf einer Anbaufläche von circa 866.0...
Olivenöl
Weltweit werden jährlich etwa 2.371.000 Tonnen Olivenöl verzehrt. In der Mittelmeerküche ist Olivenöl ein Allzweckfett, das nicht nur für die Zubereitung von salzigen Gerichten sondern auch für Süßs...
Käse
Die Herstellung von Käse ist das älteste Verfahren zur Haltbarmachung von Milch. Von den heute bekannten über 3000 Käsesorten findet sich die grösste Vielfalt in Italien und Frankreich. Unter A...