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Olio di Oliva - seminari enogastronomici e degustazioni guidate di olio di oliva in Toscana

La degustazione di prodotti tipici locali fa ormai parte di ogni viaggio in Toscana. Per rendere queste esperienze più durature ci vogliono però conoscenze e competenze. I nostri seminari enogastronomici dedicati all'olio, al vino e ad altri prodotti tipici forniscono proprio questi strumenti.

Esperti del settore presentano i vari prodotti tipici della cucina toscana. Un'esperienza di viaggio divertente da portare a casa.

 

Olio di Oliva

Seminario olio di oliva extra vergine

L'olio di oliva, parte essenziale della ormai famosa dieta mediterranea, ha conquistato in anni recenti anche i mercati dell'Europa settentrionale e degli Stati Uniti. Eppure le conoscenze sul suo uso corretto e sopratutto i criteri per una giusta valutazione della qualità dell'olio di oliva sono ancora poco conosciuti.
 

Guidati da un assaggiatore professionale (metodo C.O.I) di olio di oliva, membro del panel per la Guida Agli Extravergini della SLOW FOOD, conoscerete il mondo affascinante dell'olio di oliva. Il seminario tratta i seguenti temi:

 Assaggio olio di oliva
  1. La coltivazione delle olive nel Meditterraneo: passato e presente 
  2. Come si produce olio di oliva di alta qualità: metodi tradizionali e procedure moderne
  3. Che cosa dice l'etichetta - e che cosa non dice
  4. L'abbinamento dell'olio di oliva al cibo.
  5. Le tecniche professionali dell'assaggio
 
Momento centrale del seminario è la degustazione di 3 - 4 oli diversi, per far scoprire ai partecipanti un mondo di sapori sorprendenti e di profumi delicati.
 
 
BICCHIERE ASSAGGIO OLIODurata: 1,5-2 ore
Località: Lucca
Prezzo a persona: fino a 2 persone = € 85,00 a p.; 3 persone = € 60,00 a p.; 4 persone = € 45,00 a p.; 5 persone = € 40,00 a p.; 6 - 7 persone = € 35 a p.; 8 - 9 persone = € 30,00 a p.; 10 - 11 persone = € 25,00 a p.; 12 - 13 persone = € 20,00 a p.; 14 - 20 persone = € 18,00 a p.; 21 - 25 persone = € 15,00 a p.
 
 
 
I seminari hanno luogo negli accoglienti locali di Enoteche. Nel periodo della raccolta delle olive (dal 1 novembre al 15 dicembre) al seminario è possibile associare la visita di un frantoio. 
 
Questo tipo di seminario si presta inoltre molto bene anche in occasione di Incentives e può essere svolto come evento serale in Hotels e Agriturismi. Saremo lieti di offrirVi la nostra migliore proposta!