SAN MINIATO - STADTFÜHRUNGEN
 DER KLASSISCHE RUNDGANG: Dank seiner strategischen Lage, welche ihm die Kontrolle bedeutender Verkehrswege ermöglichte, wurde der ghibellinische Ort bald zur Kaiserpfalz. Seinen Beinamen "al tedesco" hat San Miniato möglicherweise dem Aufenthalt berühmter Gäste wie Friedrich Barbarossa und Friedrich II von Hohenstaufen zu verdanken.Wir beginnen unseren Spaziergang mit einer Innenbesichtigung von San Domenico. Dank ihrer Restaurierung durch Galileo Chini sind hier einige - infolge des Tridentinischen Konzils überdeckte - Fresken zu sehen, sowie eindrucksvolle Gemälde Francesco Curradis. Im Anschluß daran besuchen Sie die Piazza della Repubblica mit dem von Francesco Chimenti verzierten Bischofsseminar. Über einen Treppengang erreichen wir von hier aus den Dom (Innenbesichtigung) und den Turm der Markgräfin Mathilde. Es besteht die Möglichkeit, zum Turm Friedrichs II, dem schönsten Ausichtspunkt der Stadt aufzusteigen oder die Führung zu beschliessen mit einer Besichtigung des Sanktuariums des Allerheiligsten Kreuzes, das unter anderem ein seit dem 14. Jahrhundert verehrtes Holzkreuz bewahrt. Dauer: 1,5-3 ore. *** IN DER UMGEBUNG VON SAN MINIATO  TRÜFFEL: In der Provinz Pisa, privilegierter Standort für Trüffel, hat ihre Suche und Verarbeitung eine lange Tradition. Hier ist der Trüffel ländliche und soziale Mikrogeschichte. In San Miniato, Fundort des größten jemals ausgegrabenen Exemplars, feiert man jedes Jahr mit Ausstellungen und Dorffesten die Reifezeit dieses unter Eichen und Pappeln gedeihenden, sympathischen Pilzes. Warum also nicht selbst einmal teilnehmen an einer spannenden Trüffelsuche, deren unbestrittener Hauptdarsteller nicht der Führer ist sondern sein Hund. Mit einer kleinen Verkostung von Trüffelprodukten endet unsere Führung.Dauer: 1,5-2 Std. Eintritt: (privates Trüffelrevier) und Verkostung: Preis auf Anfrage  OLIVENÖL: Olivenöl, Protagonist der mittlerweile berühmten mediterranen Diät, ist mehr als nur ein gesundes und geschmackvolles Nahrungsmittel. In den vergangenen Jahrhunderten hat der Anbau von Oliven eine eigene, politische Grenzen überschreitende Zivilisation des Mittelmeerraumes entstehen lassen.In einem geführten Rundgang, der uns vom Olivenhain bis zu den einzelnen Produktionsphasen in einer Ölmühle führt, tauchen wir ein in die Geschichte dieser langsamen und beharrlichen bäuerlichen Arbeit. Ihren Höhepunkt findet unser Ausflug in einer Verkostung von 3-4 verschiedenen Sorten Olivenöls. Dabei werden die Techniken einer professionellen Verkostung vorgeführt und die fachgerechte Lagerung und Verwendung erläutert. Dauer: 1,5 - 2 Std. Verkostung: Preis auf Anfrage  WEIN: Es ist noch gar nicht lange her, daß der toskanische Wein eher ein gefälliges Alltagsgetränk als ein auf internationalen Märkten konkurrenzfähiges Produkt war. Dank einer weitreichenden Revolution der Anbau- und Bereitungsmethoden präsentiert sich die heutige Weinlandschaft der Toskana in immer besserer Qualität und mit einer unglaublichen Vielfalt.Unsere Führung - vom Weinberg bis zur Flasche - durch den Betrieb eines repräsentativen Qualitätserzeugers ist gedacht als ein kurzer aber solider Einstieg in die Welt unserer Weine. Ihren Höhepunkt findet sie in einer geselligen Verkostung von 3 Weinen. Dabei werden die Techniken einer professionellen Verkostung anschaulich vorgeführt. Dauer: 1,5-2 Std. Verkostung: Preis auf Anfrage  SCHOKOLADE: Bei den meisten Besuchern verbindet sich das Wort Toskana mit Wein, Olivenöl, oder Pecorinokäse. Aber auch die Toskana unterliegt einem Wandel und so haben Experten das Arnotal zwischen Pisa, Pontedera und Prato mittlerweile als "chocolate valley" (Schokoladental) bezeichnet, um die ausserordentliche Qualität der Schokoladenherstellung dieses Bereiches herauszustellen. Unsere Führung in den Räumen eines der welteit besten Hersteller von Bitterschokolade erfolgt im Wege eines informativen, unterhaltsamen und vor allem genussreichen Schokoladenseminars, bei dem Sie in die Geschichte und aktuelle Herstellung von hochwertigster Schokolade eingeführt werden. Höhepunkt unser Führung ist eine Verkostung von 6 Sorten Schokolade. Dabei werden die Techniken einer professionellen Verkostung anschaulich vorgeführt.Dauer: 1,5 Std. Verkostung: Preis auf Anfrage |  |
